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生滚牛肉白菜粥(5/6)
将牛肉取出冰箱，回温至室温；
将白粥倒入锅里，烧开，搅拌加入白菜丝；
用勺不断搅拌不让粥粘锅底，烧至粥沸腾；
用手或筷子分散将入牛肉入锅，不搅动，让牛肉煮至变色；
加入姜丝搅动，让粥烧开，收火；
临出锅时撒葱花和麻油，将粥直接倒入碗。