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#我们约饭吧#茶树菇烧鸡块(4/12)
准备食材，茶树菇提前冷水泡发再洗干净。
鸡清洗干净，剪小块。
鸡块冷水下锅，大火烧开煮3分钟，捞出用冷水反复冲洗，将鸡身上的杂质冲洗干净。
起油锅，加入香料煸炒出香味。
再加入鸡块煸炒。
加入料酒，蚝油，再加入红烧酱油。
加入纯净水，没过鸡块为佳。
再加入冰糖，不喜欢也可以不放。
加入泡发的茶树菇，大火烧开，转小火慢炖，约35分钟，时间仅供参考，具体要根据买来鸡的年龄另定。
按个人口味加入，再炖5分钟，大火收汁，无需收干，有点汤汁更好吃。
盛出装盘。撒上葱花，熟白芝麻，辣椒段。
真的超级超级好吃，茶树菇比肉还好香。这道菜请多备米饭呦～我家宝贝2碗米饭还想吃。