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#我们约饭吧#黄瓜甜椒鸡丁(4/15)
首先将鸡胸肉洗干净，片开，片开后肉质薄一点，口感更好。
再切小块，可以根据个人喜欢，切条也可以。
鸡肉焯水: 锅中加水烧开，下鸡肉块，大火煮至变色立即捞出，用温水冲洗干净，淋干水分备用。
黄甜椒洗干净去根去籽切小块，黄瓜洗干净切丁。
起油锅，加入切好的蒜末煸炒，再加入鸡肉块。
加入料酒，再加入生抽，翻炒均匀。
加入番茄酱。
再加入白砂糖，最好加入糖哈，不然口感会有些酸，加入半小碗纯净水把鸡肉烧熟。
再加入切好的黄椒与黄瓜丁。
按个人口味加入盐。大火煮1分钟。
淀粉用水化开，再淋入锅中。
大火收汁至浓稠，关火出锅。
盛出装盘，撒上熟黑芝麻。
简单快手，营养均衡。
健康低脂，好吃停不下来。