将波兰种晚上做上，需要发酵10小时以上，水，面粉，酵母粉放入发酵盒中搅拌均匀，盖上盖子，发酵一夜就可以，上海零上10度左右，我室温发酵的。
将主面包的食材放入厨师机桶里，首先液体再放粉类，最后加入发酵的波兰种，启动厨师机2档，揉面一个程序。
一个程序结束后，面团处于扩展阶段，加入室温软化的黄油，3档再次揉面一个程序。
揉到面团有不易破的手套膜即可取出揉圆放入器具中进行发酵，35度发酵40分钟，发酵方式大家按自己平时操作即可，但是一定保持面团湿度。
发酵好的面团，不回缩不反弹即为发酵完成，取出揉圆排气，分割成等份小面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
依次做完，摆放在不粘模具中，并间隔距离，进行二发。
入烤箱中层，上下175度烤20分钟。(具体根据自家烤箱脾气另定)
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