中式酥皮点心的做法_菜谱

分别水油皮材料混合搅打出手套膜，油酥部分混合抓捏均匀盖保鲜膜冰箱冷藏20分钟左右

豆沙均匀分成6份搓圆备用，水油皮、油酥面团平均分成6份搓圆备用，水油皮包入油酥擀成椭圆一次卷起，松弛10分钟左右进行二次擀卷，再次松弛10分钟左右，取一个面团中间按压一下两边往中间按压，用手掌轻轻按压成稍大的饼皮包入馅料，虎口收紧收口朝下放置，擀面杖均匀擀成合适大小，剪刀剪出自己喜欢的花型

表面抹蛋液撒芝麻，放入预热好的烤箱中层上下火烘烤180度25-30分钟，看上色情况及时加盖锡纸

满口酥香

可以换成枣泥、椰蓉、紫薯等自己喜欢的馅料

好香哦