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万能的酱牛肉(2/8)
新鲜牛腱子准备好
切块,拳头大小即可
用水煮一下，捞出洗净浮沫
准备调料，生抽，老抽，料酒，糖，桂皮茴香等香料少许
把牛肉块香料放入高压锅，加入生抽老抽料酒糖，然后盖上锅盖，开大火烧，等高压锅响起来，改小火。之后小火煮半小时，不用管它，该干嘛干嘛，可以开一把王者农药。
关火后，等放完气，开锅。可以尝一下味道，如果偏咸，加糖，不加盖再煮会，也略微收汁
味道如果正好，就可以出锅了，不吃的可以等凉了装入保鲜袋放速冻
牛肉汤，非常鲜美，可以煮面也可以泡饭，真正的康师傅牛肉面汤的感觉。