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熏鹌鹑蛋(3/4)
鹌鹑蛋煮五到七分钟，捞出来冷水泡十分钟，然后敲碎放水里剥皮，这样比较好剥。
然后锅里放水加入生抽冰糖花椒八角辣椒香叶桂皮等调料，然后加盐调味，根据个人口味，煮个十五二十分钟捞出，控干完水分。
然后锅底铺上锡纸，锡纸上放上白糖和茶叶，然后盖上盖子大火烧至冒烟转小火熏两分钟，一定不要太久不然会苦。
完成了。