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#我们约饭吧#香醋紫苏焖鸭(2/8)
鸭肉洗干净砍件。放开水中焯一下去血水和油腻。
热锅，下油爆香姜葱蒜。
把鸭肉放进锅中，稍微煎至两面金黄。
加入五勺恒顺香醋、两勺料酒、一勺生抽、半勺老抽少许盐翻炒均匀。
加入没过鸭肉的清水大火煮开，转小火焖10分钟。
加入紫苏再焖十分钟。
加入彩椒，焖二三分钟即可。
美味可口，鸭肉非常的嫩而且不油腻。非常的开胃下饭。