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#我们约饭吧#肉沫烧冬瓜(2/9)
冬瓜去皮去瓤切片，五花肉切小丁
葱花、姜沫、辣椒段
肉丁中放姜沫、葱花（留一半）、干辣椒、十三香、生抽、老抽、料酒
搅拌均匀腌制十分钟
锅中少许油，油温六成下腌制好的肉沫，炒至掉色
下冬瓜片，搅拌均匀，倒入适量清水
加少许耗油和老抽，搅拌均匀，小火焖五分钟
大火收汁
装盘撒点葱花即可！