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#我们约饭吧#蒜薹炒鱿鱼花(2/15)
蒜薹冲洗干净，切段。
焯水，锅中加入水烧开，下蒜薹段，大火烧开煮30秒捞出过冷水。
鱿鱼花，买的时候请店家帮忙切好的哈。
焯水，焯蒜薹的水，再次烧开后下鱿鱼，煮1分钟捞出。
起油锅，加入切好的姜蒜煸炒出香味。
加入鱿鱼花翻炒均匀。
加入生抽。
再加入料酒，翻炒均匀。
再加入蚝油，小火翻炒。
加入1汤勺纯净水，大火将鱿鱼花煮至8成熟。
加入焯水的蒜薹，中火翻炒1分钟出锅。
盛出装盘。
味道好极了。
简单快手小炒，我家年夜饭的8道菜其中的一道菜。
我家年夜饭～祝大家鼠年吉祥安康。