首先处理大枣，洗干净后，沥干水分，再去核，一颗枣剪了四块。
我买的是生的黑芝麻，洗干净后再炒熟，小火慢炒，炒到翻炒时有哗啦哗啦的声音盛出即可。
提前去皮的核桃一定要防炒一下，这样才会更香，更脆，小火翻炒与芝麻同样声音即可盛出。
锅中加入纯净水，红糖，麦芽糖，不要去搅拌它，中小火烧开。
熬到提前铲子有薄膜，这个状态也可以根据个人口味来，如果喜欢硬一点的，就熬到拉丝，我家宝贝不喜欢太硬的，所以熬到这个程度就差不多了。
快速翻炒使糖浆后均匀裹在果仁上，这是可以关火，如果觉得糖浆多可以多翻炒一会。
翻出来，放入烤盘中，戴上食品手套整形，用力压，一定要压紧，压实，晾凉，一定要凉透。
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