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#我们约饭吧#肉丝蒜苔夹饼(9/18)
准备部分食材。
面粉中加入盐搅拌均匀，酵母粉加入适量温水化开，分次倒入面粉中，一边用筷子搅拌成絮状。
再揉成面团，盖上保鲜膜，放温暖处进行发酵。
利用这时间准备好肉丝，加入姜丝，料酒，十三香，木薯粉。
搅拌均匀，腌制10分钟。
蒜薹冷水冲洗干净，再切小段，也可以切碎，根据个人喜好来。
蒜薹焯水，锅中水烧开后，下蒜薹，大火再次烧开捞出，过冷水。
起油锅，加入腌制好的肉丝煸炒至变色，加入生抽，按个人口味加入盐。
再加入蒜薹，一汤勺纯净水，大火快炒撒2分钟关火出锅。
取出发酵好的面团排气，分成等份的好面团，盖上保鲜膜备用。
取一个面团，搓成细长条。
再从一头卷到尾，收口捏紧就可以啦。
依次卷好，每个饼胚上撒上白芝麻，用掌心按压。
电饼铛刷上少许食用油，摆放上饼胚。
启动大饼按键4分13秒，时间可以自己掌握，熟了即可。
把饼从中间片开，夹上炒好的蒜薹肉丝就可以啦～
简单快手，有菜有饼，美味不用等～
近看，诱惑到你吗？我要开动喽～