#我们约饭吧#豆沙馅喜饼(11/13)
准备食材并称重。
将称重的中筋面粉和白糖，两个鸡蛋打散放入面包桶里，倒入花生油和酵母，启动面包机的和面模式开始和面。
揉好的面团取出揉圆，盖上保鲜膜进行发酵。
发酵好的面团是原来的两倍大，用手指摁一下不回缩，不塌陷即为发酵完成。
将发酵好的面团分割9等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
准备好豆沙馅。
取一块面团，擀面杖擀成圆饼，加入豆沙馅。(豆沙馅的量可以根据个人喜欢添加）
发酵好的喜饼胚是原来两倍大，盖上一张油纸。
放入烤箱中层37°二次发酵20分钟。
再放上一个烤盘，烤箱上管170度，下管165度烤18-20分钟。(注意观察上色情况）
香甜松软的喜饼出炉啦！？
全家人爱上这个味儿。
成品图。