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#我们约饭吧#红豆馅豆包(9/14)
南瓜去皮隔水蒸熟,再压成南瓜泥。
再加入面粉,糯米粉,玉米面粉,用筷子搅拌均匀至无干粉。
再揉成面团,盖上湿布醒10分钟。
准备好蜜豆馅,买的或者自己做的都可以。
取一块南瓜糯米面团,搓长条,再切出均匀的小面团。
取一块小面团,用手掌心压扁,再加入适当的蜜豆馅,虎口手法包起来。
收口捏紧,滚上一层面粉,揉圆。
依次包完的豆包,我做的比较多,一次吃不完可以速冻,想吃时取出来,再蒸口感不减分。
锅中加足够水,蒸屉上垫上蒸布,摆放上豆包,一定要间隔距离呦~盖上盖子大火烧开,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟再打开。
啦啦啦,粘豆包出锅啦~太诱人了。
在东北每年冬天家家户户都会蒸粘豆包。
从小吃到大没吃够。
做法其实很简单,巨好吃。
喜欢的做起来,不好吃来找我哈~甜甜糯糯的,大爱。