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五彩白菜卷,花样白菜吃法,一口一个还不腻(8/9)
白菜叶烫1分钟;
瘦肉剁碎,香菇切丁,葱、姜切碎;
肉馅中加入一勺耗油、半勺香油、食用油、胡椒粉、盐;
再加入胡萝卜丁、青豆、玉米粒搅拌均匀;
白菜切掉菜帮,留下菜叶部分;
把拌好的肉馅儿用白菜卷起来;
长出的两头向下折,放入蒸锅蒸20分钟;
出锅时滤掉部分汤汁,重新摆盘;
蒸白菜的汤汁入锅,加入耗油、胡椒粉、水淀粉勾芡浇在白菜上即可。