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生酮版糖醋排骨(1/10)
排骨准备好，不用水洗
冷水下锅放葱姜料酒，焯水去血沫，然后将排骨沥干水分备用
锅里放橄榄油和赤藓糖醇，炒出小泡
准备葱、姜、蒜和大料，再配一碗料，老抽1勺，料酒2勺，陈醋4勺，生抽6勺，赤藓糖醇6勺
将排骨和葱姜蒜大料香叶放入锅中，炒出糖色
上色后将调好的汁倒入锅中，中大火炒10分钟
排骨已经上色
再加入600ml热水，热水，热水！没过排骨，中小火炖30分钟
汤汁浓稠以后，再加入少许盐调味
装盘，撒上白芝麻