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#我们约饭吧#甜松软又拉丝&牛角包(16/17)
准备食材并称重，黄油提前室温软化。
首先将牛奶，鸡蛋液倒入厨师机桶，再加入盐与糖，对角放。
加入奶粉，高筋面粉，面粉上面挖个洞加入酵母粉，再盖起来，启动厨师机揉面一个程序。
这时面团处于扩展阶段，加入室温软化的黄油，再次揉面一个程序。
结束后有了不容易破的手套膜，时间可以自己掌握，揉到有了不容易破的手套膜就可以。
取出面团，揉圆放入器具中，入蒸箱进行二次发酵，室温发酵也可以，但一定要保持面团的湿度。
发酵好的面团，手指摁一下不回缩不反弹即为发酵完成，取出面团揉圆排气，在分割成20等份的小面团揉圆。
取一块面团，揉成上面粗，下面尖的形状，如图。
再用擀面杖擀成长舌状，上宽下窄，如图。
再由上往下卷起来。
依次做好，摆入烤盘中。
入蒸烤箱进行二次发酵，我的留了两个小面团宝贝要吃热狗，哈哈～发酵至原来的2倍大，取出烤盘。
烤盘入烤箱中层的烤网上，上下管160度烤20分钟。(注意观察颜色，必要时加盖一张锡纸)
我这个后来又加烤了2分钟，喜欢这样的颜色，趁热脱模，放烤网上。
掰开啦，宝贝等不及了……
小家伙一口气吃了三个，还想吃。
香甜松软又拉丝，晾凉后密封好，尽快吃完。