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好吃易做的水煮肉片(1/14)
食材处理：里脊肉切片，加入一平勺红薯淀粉，一勺料酒，一勺蚝油，两勺水拌匀腌制（普通陶瓷勺），豆芽和娃娃菜洗净，切断
锅里加水，放入豆芽和娃娃菜
煮软后捞出平铺在大碗底部
锅里热油加入三分之一块火锅底料
炒至化开，然后加一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一匙勺盐和一匙勺白糖
倒入三小碗清水
水煮开后，用筷子分多次夹入腌好的肉片，下锅后打散，防止粘连，煮至肉变色，即可出锅，出锅前调下咸淡
将煮好的肉片倒在豆芽和娃娃菜的碗中
撒上辣椒面，蒜末，花椒粉，葱花和熟白芝麻
锅里热油至冒烟
将油淋到调料上，噼里啪啦，喷香扑鼻
开饭咯
又香又辣
用红薯淀粉腌过的肉片特别特别嫩