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能吃两大碗米饭的黄焖鸡(13/14)
准备食材。
把鸡焯水去腥味。（放了姜和葱头）先去浮沫备用。
开火，锅内放油和糖一起炒。
炒至起秘籍泡泡变焦糖色。加入一丢丢的水。
把鸡肉倒进去翻炒上色。
炒至颜色均匀，加入料酒。进行翻炒均匀。
加入准备好的姜，蒜，八角，桂皮，花椒，香叶。
加入味极鲜，我喜欢吃辣，所以还放了点干辣椒。翻炒均匀。
加入准备好的土豆。
再加入准备的香菇。翻炒一下。
加入一大碗水，进行炖煮。
大概煮10分钟左右，可以用筷子夹一块鸡肉和土豆试试，肉质熟了没，或土豆煮烂没有。
加入青，红辣椒，炒至断生。再加入鸡精，翻炒均匀。就可以出锅了。
来吧，装一大碗米饭过来，我们一起干掉它。️️️