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石锅拌饭(7/12)
准备好食材。 首先把配菜洗净,香菇切片,茭瓜切片,胡萝卜切丝。热爱美食的人厨房里怎能没有一把用着称心的刀具,最近刚好入手一把超好用的中式切片刀,流线型手柄握着很舒服,最重要的是超级锋利呀,切菜切肉轻松利落。
锅中烧开水,放入洗净的菠菜焯水约一分钟左右,取出放入冷水中过凉备用。
日式铸铁合金锅烧热,放入适量油,将豆芽,胡萝卜,茭瓜,香菇片分别炒熟,放入盘中备用。
鸡蛋单面煎煎好,放入盘中备用。
大米洗净,放入锅中,倒入500g纯净水。
煮开后转小火煮15-20分钟。15分钟的状态有一层薄薄的锅巴,喜欢锅巴多一点就煮20分钟哦。铸铁合金的材质,煮米饭15分钟,导热性能真的是一级棒呀。而且它是无涂层的,用着放心安全,最喜欢这款锅的一点就是比一般的铸铁锅都要轻好多,轻便好用很适合女生哦!
饭煮好了,打开盖子,记得用硅胶手夹提取锅盖,防止烫伤。红色的硅胶手夹不仅颜值好看还很实用。
将准备好的配菜摆放在米饭上,盖上盖子继续煮5分钟
最后把煎好的鸡蛋放入锅中。
韩式辣酱放入碗中,放入适量香油和熟芝麻搅拌均匀备用。
调好的辣酱淋在配菜上。辣酱根据自己的口味适当添加哦。
吃的时候拌一拌,美味好吃的石锅拌饭就做好了,开动吧。