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红烧肉煲仔饭(2/6)
提前洗好米，泡上半个小时
砂锅内部刷一层油，放入泡好的米，加水至一个指关节处即可
先大火烧开，改中小火焖煮20分钟，直至水干
红烧肉的做饭根据个人口味，煮好备用
米饭煮至八分熟，把红烧肉铺在上面，倒入调好的酱汁，盖上盖子，沿着锅盖边缘滴少许油，继续小火闷5分钟就完成了
可见酥脆的锅巴哦，香气扑鼻，美味！