圆糯米浸泡一个小时，洗干净，沥干，倒入鲜酱油拌匀浸泡20-30分钟，中途搅拌几次

五花肉切块，大小看个人喜好和粽子大小。 大蒜拍碎，生姜切丝，倒入适量生抽，一勺耗油，适量盐调味，拌匀，腌制一小时以上，头一天准备好放冰箱也可以。中途多次搅拌，入味比较均匀

包好后放入高压锅，加八分满水，太满容易溢出来。大火煮至上气，转中火煮35分钟左右，关火焖至没气，开锅，好吃的粽子就出锅啦～