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红烧带鱼(
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葱姜切段,青红辣椒,蒜瓣切片党群碗中备用。
带鱼切段,放入料酒腌制五分钟。
放入适量面粉,搅拌均匀。
锅中放油,将带鱼块放入锅中,待双面变黄即可盛出备用。
锅中重新放油,加入葱姜,蒜瓣和青红辣椒翻炒至香。
将带鱼块放入锅中,加入适量开水,放入生抽,老抽,食盐,白糖等进行调味。
收汁后即可入盘。