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#我们约饭吧#浓稠鲜美的番茄蛋花汤 这样做更好吃(1/10)
准备鸡蛋，番茄，小葱。
鸡蛋用筷子搅拌均匀。
番茄切片，不嫌弃麻烦的可开水烫会儿去皮。
锅里放猪油融化，我家里没有猪油了，所以用的一小块猪肥肉熬出油来的。
放入番茄炒至出汁。
然后加入一大碗清水大火煮沸。
然后一点儿淀粉，加入清水搅拌均匀，倒入锅中，这样能让汤汁更浓稠。
煮沸腾以后，一边倒入鸡蛋液，我用筷子快速搅拌。这样能让鸡蛋液成为一条条细小的絮状，特别美观有食欲。
最后调味盐，鸡精，胡椒粉，撒上葱花即可。
如图所示。