香菇肉酱(
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肉,小米辣,蒜姜,香菇都切成末
香菜葱洗净不切,洋葱生姜切大片备用
锅中倒入菜籽油,油热下入洋葱,香叶,花椒,桂皮,八角小火慢炸,然后捞出所有材料
放肉末不停翻炒出油,再加入香菇末不停翻炒
肉跟香菇熬至油清(熬至没有水分)加入小米辣蒜姜末继续翻炒至油清加入黄豆酱继续翻炒
小火慢熬一小时左右,也可以时间长一点
全程中火,一定要不停翻炒
熬至油清如图,放凉后装瓶冷藏保存