#我们约饭吧#水晶虾饺(7/10)
准备食材
馅料剁好
香菇切成小丁，也可以用等量的肉糜替代
加入调料搅拌
面粉过秤后用筷子搅匀，加入开水搅匀，用手揉成团，保鲜膜盖好醒5分钟。
搓成长圆条
切成若干个小剂子
捏圆，用刀背压扁，包入适量馅儿
冷水上锅蒸15分钟左右，热水上锅只要蒸7、8分钟即可
表皮晶莹透亮，看得见馅料，一定要趁热吃。