材料：鸡蛋2个，蛋糕粉30克，燕麦片20克，牛奶80克，菠菜适量，蘑菇4个，蒜蓉少许。
首先我们将菠菜都切成小段，口蘑洗干净也切成非常薄的片，另外蒜少许剁碎。
接着，锅里面放入少许的橄榄油将蒜蓉爆香。然后放入口蘑和菠菜翻炒几下，看见变软了就可以。
炒软的口蘑会有些水分不要紧，也不用倒掉，稍后我们要用到。
将2个鸡蛋加入牛奶，蛋糕粉和燕麦片，少许的黑胡椒颗粒和盐一起搅拌均匀。
然后将事先炒过的口蘑菠菜一起倒入到面糊中再次搅拌均匀。
接着，取一个烤盘，我用的是学厨的12连马芬模具，垫上纸杯，将材料都倒入。
接着，放入提前预热好的烤箱，中层就可以，200度烤20分钟左右就可以了。
看看这款早餐，是不是特别有食欲？关键加入了燕麦片，让你吃着都能瘦下来，难怪隔壁阿姨最近越看越年轻，我也赶紧要跟上，爱美之心谁都有，更何况还能健康地瘦下来。
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