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#我们约饭吧#牛肉彩椒炒木耳(1/13)
我直接买的牛肉片，买牛里脊肉自己切也可以，加入料酒，1勺生抽，再淋上一小勺食用油，抓拌均匀，腌制15分钟。
黑木耳提前冷水泡发，红黄椒洗干净，去根切小块，大蒜去皮切碎。黑木耳撕小朵。
起油锅加入腌制好的牛肉片煸炒。
炒制变色盛出备用。
另起油锅，加入蒜炒香，再加入泡发的黑木耳翻炒。
加入红黄椒翻炒。
再加入一小勺生抽。
加入一小勺纯净水。
按个人口味加入盐，十三香，将蔬菜炒熟。
最后加入煸炒过的牛肉，快速翻炒均匀即可出锅。
盛出装盘。
简单快手菜。
荤素搭配，好吃不胖。加入了彩椒与木耳，营养更均衡。