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简单又好吃的野菜饼-马齿苋鸡蛋煎饼(5/6)
马齿苋摘洗干净
摊煎饼，只要前面的小嫩芽
马齿苋切2厘米左右小段，加入3个鸡蛋、面粉、盐、五香粉，加入适量清水调成稀面糊糊
我喜欢面糊稍微稀点，这样做出来的面饼薄
平底锅里放少许油，盛一勺面糊，拿起锅转着圈将面糊均匀铺满锅底，马齿苋可能会集中在中间，用铲子铺开，等面糊快凝固了，翻面
将另一面煎熟后，就可以出锅了，整个过程大概2分钟，要一直保持中火，火大容易糊。