#我们约饭吧#酸辣夫妻肺片(
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准备食材,牛肉及鸭胗昨天酱的,素鸡卖豆制品的地方买的。
素鸡切条,不要太粗,也不要太细,个人觉得我切的这个宽度正好,当然也可以根据个人喜好来。
酱牛肉切片,有些朋友总说牛肉切出来不好看,分享一下切牛肉的小窍门,可以把酱好的牛肉放入冰箱冷藏2小时以上再切,这样不易碎切好看。
大蒜去皮切碎,香菜洗干净切段,红辣椒去根,洗干净切段。
取一小碗,加入蒜末,辣椒段,盐,糖,香油,花椒油,白芝麻,生抽,醋,搅拌均匀。
把切好的食材放入玻璃器具中。
加入香菜,熟花生米,香菜段,再淋上调味汁。
搅拌均匀,这样家庭版凉拌酸辣夫妻肺片就做好啦。
装盘即可食用,简单快手,酸辣开胃。
天热没胃口,不妨试试这道菜,瞬间胃口大开。