准备好食材。将番茄、火腿片、洋葱切丁，口蘑切片，香菜切沫。
锅中加入适量橄榄油。将番茄，口蘑，洋葱，火腿片倒入锅中，加少许黑胡椒碎，盐，番茄酱，我又加了点番茄辣椒酱，口感更丰富。
将卷饼四周折起，用牙签固定一下，这样不易散。用勺将酱料堆积在四周，中间空出来。注意不要贪心放多酱料！
撒上芝士碎，喜欢拉丝的感觉。再打入一个鸡蛋，最好用可以生食的蛋。因为最爱吃溏心蛋啦
盖好锅盖，用低火焖煎8-10分钟，最后2-3分钟注意观察，蛋黄不要整个变白，要不颜值就会打折哦！
出锅撒上香菜或香葱等。一顿美貌美味的早餐很快就做好了！无需烤箱，只要一口平底锅就可以！学会了吗，很简单吧！
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