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#我们约饭吧#黄瓜凉粉，夏日开胃菜(7/9)
准备食材。
黄瓜洗净，用刨刀把皮削下来。放进MONJ真空便携榨汁杯，加入1/3的清水。
启动后榨成黄瓜汁。
用网筛过滤掉残渣。
黄瓜汁、豌豆淀粉自己剩余的清水，混合均匀。
放入锅里，开中小火，瞎一边加热一边搅拌，直到浓稠。
装入容器冷却到凝固，倒扣脱模后，切成长条，摆盘。
大蒜、葱白、尖椒切碎，与酱油、蚝油、米醋、白糖、油泼辣子混合均匀。
酱汁淋在凉粉上即可。