首先自制无糖豆浆。
豆浆就是按照平时自己喜欢吃的口感来操作就好了，黄豆与水的配比这个没有多高要求，煮熟的无糖豆浆稍微放凉就行。
过筛入玉米淀粉。用手抽搅拌均匀，多拌两下就很均匀了，拌不匀的朋友也可以把糊过筛一次。
做好的布丁糊放入奶锅上炉加热。可以用电磁炉，电陶炉，煤气炉，都行，刚开始用中大火，后面转中小火，记住多搅拌，底部不要糊了。
加热到微微沸腾，布丁糊开始冒小泡，就加入泡软的吉利丁片，然后关火。
倒入模具中，放凉后进冰箱冷藏过夜。
我用的模具是大号的玻璃饭盒，这个可以看个人，家里有什么模具都可以用。我这个配方刚好就做这么满满一大盒，如果是用布丁杯或者用小模具的，可以按照配方减半操作。
冷藏过夜或者冷藏6个小时以上就可以脱模了。表面撒上黄豆粉。我是把模具放在烤盘里面再撒黄豆粉的，这样子黄豆粉不会掉得到处都是。
脱模的时候可以先用吹风机把模具外面四周先轻轻吹下，这样就很容易脱模了。
装盘就可以开吃啦！切开之后也可以把切面都撒上黄豆粉，特别香。
Q弹爽滑~冰冰凉凉，夏日小甜品，分分钟俘虏小朋友的心。
少糖低脂，非常健康，主要还容易操作~
不用烤箱的小甜品。
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