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#我们约饭吧#端午香粽——让甜粽好吃的秘密(5/15)
糯米提前浸泡6小时后，加入白糖，翻拌均匀
倒入南瓜子仁，翻拌均匀
倒入熟黑芝麻翻拌均匀
红枣放在开水中煮一下，水中漂起白色的浮沫即可捞出洗净
洗净后放入糯米盆中，糯米糖浸一会儿
我们先把粽叶用开水煮一下
煮好后清洗干净，取一大一小两片叶子，错层重叠，剪掉尾部的硬根
将两片粽叶挽一下，呈漏斗的形状
盛入馅料，并将馅料压实
再将留出来的粽叶折一下盖住粽子，并包裹折叠，不要漏出馅料
包好后取两根草绳捆扎粽子即可
粽子全部包好放入锅中，放入漫过粽子两指的水量，并在粽子表面压一个盖子或者重物，防止粽子在煮的时候漂浮起来
盖好盖子开大火，沸腾后，转小火焖煮一小时，关火，不要开盖子，继续焖2小时，即可食用。
煮好的粽子非常软糯香甜
放冰箱里冰一下，会更加好吃