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鱼香肉丝(4/7)
里脊肉切丝:一勺料酒 一勺生抽 一勺淀粉,盐少许...腌制十分钟 胡萝卜、青椒、姜、切丝 葱切葱花 木耳切碎 鱼香汁:陈醋4 糖3 生抽 2 淀粉 1 盐少许清水适量
热锅冷油,下肉丝...快速翻炒至变色,盛出备用
锅内继续下葱和姜爆香,下豆瓣酱炒出红油
锅中继续下青椒、胡萝卜、木耳炒至断生
放入肉丝....翻炒均匀
倒入鱼香汁,翻炒均匀,盐调味即可出锅
一道酸甜可口的鱼香肉丝就做好了,超级下饭