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珍珠虾肉丸子(2/5)
葱姜切末
虾仁剁末和肉馅一起加入黄酒、糖、盐、耗油、生抽、葱姜末、胡椒粉
糯米和小米洗净泡水3小时后将水倒掉备用
加一个鸡蛋和少许淀粉顺着一个方向搅拌均匀上劲后放入冰箱冷藏1小时（如着急吃不冷藏也可）
虾肉末捏成小球状再粘上糯米，盘子上放上胡萝卜片再把球球放上去，冷水蒸锅蒸15分钟。