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新手一次成功～抹茶红豆吐司(8/24)
集结材料
用料 不知道的可以科普一下 我就不介绍了
把所有干粉放进和面机里，搅拌均匀
酵母粉 用适量温水溶解
加入蛋液和酵母水
和面8分钟左右 加入软化好的黄油 大概和面15分钟
取出 排气 揉圆 盖上保鲜膜 进行1发 室温27度 放阳台有阳光 1小时
2倍大 手指按压不回弹 即可
排气后卷起
均分3份
揉圆 盖上保鲜膜 松弛15分钟
松弛的的时候做馅 我是拿红豆蜜豆+红豆沙 2样混合
1 擀成牛舌形状。 2 放入馅料 3 两边卷起。 4 从底部向上卷起
轻轻擀平 再从底部向上卷起 放入吐司模具中
1、进行2发，室温2小时左右 2、微波炉放一碗热水 把模具盖盖子放进去 45分钟 左右 （我这个最后一个面团皮擀薄了！有点露馅了）不过不影响
烤箱上下火190度 25分钟
OK了。 振一下 趁热取出
抹茶与红豆 真是完美组合
薄皮的那个 有点露馅了
切片
你得不说 宇治抹茶粉 确实好
抹茶味道浓郁
红豆分量足
手撕着吃 简直太香了 ！