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烤茄子(烤箱版)(
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将一条胖茄子洗净后放入微波炉,高火5分钟
一整颗大蒜剥皮,一个朝天椒切断,一起放入小型搅碎机,拉几下绳子就变成下图那样了
几秒钟就能搞定的步骤,简直不要太简单
3勺生抽,我用的勺比较小,所以要三勺,后面都是用的同一个勺,可以参考比例
一勺蚝油
三勺油
搅拌均匀后就是这样啦
微波炉叮熟的茄子自己爆开了一条线,省了我去切开了,烤盘垫上锡箔纸,摆上茄子
扒拉开之后把它的肉肉斜切几刀
铺上调好的蒜泥后,放入200度预热好的烤箱,烤5分钟
5分钟后拿出,撒上孜然粉和辣椒粉,继续烤3分钟
烤完拿出来撒上葱花就可以开吃了,跟外面烧烤的味道没两样,非常好吃~