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腐竹鸡蛋卤肉饭——超美味(10/10)
1、香菇泡发、腐竹温水泡三小时；
2、洋葱放油煸至金黄沥油捞出；
3、鸡蛋煮熟剥去皮；
4、五花肉切块（按自己的喜好切，喜欢吃大块肉就切稍大一点）；
5、准备好的东东，记得香菇水不要倒掉，留一些加里面更提味；
6、锅中放油，加入冰糖炒至焦黄色，然后加入五花肉，煸炒上色，加入料酒、生抽、老抽，葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，炒香后加入炸好的洋葱，泡好的香菇，加一些香菇水，继续煸炒。
7、加热水，放入煮好的鸡蛋，炖一个小时左右。
8、快炖好的时候加入腐竹，盐调味。 香喷喷的腐竹鸡蛋卤肉饭出锅啦！
香喷喷的腐竹鸡蛋卤肉饭出锅啦！
再来一个蒜蓉空心菜，开吃！