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凉拌手撕鸡肉(0/4)
凉锅加水，放姜片，放料酒。放入鸡腿。煮至能用筷子轻易戳透后，过一下凉水，静止备用。
香菜切段，小辣椒和蒜切末。
戴一次性手套把鸡肉撕成条，大小看习惯吧。
放入碗中，加入辣椒末和蒜末。再加生抽、蚝油、米醋、白糖和芝麻油，再加入香菜，抓均匀就可以装盘吃啦！