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带烧烤味道的东北一锅出(25/26)
面包机里倒入面粉加入温水
放入酵母，披萨饼皮档设置开启，四十五分钟就发酵好。没有面包机，可以直接方面，等面发好再做豆角，可能时间要比面包机长一点
发面时间可以准备炖菜的东西，豆角洗干净控干水分
四十五分钟时间到，把面团拿出来
揉成面团，擀成长方形面皮
在面皮上刷食用油
均匀的撒上麻辣鲜
再撒一层孜然粉
两边往里折
再折一下
用刀切小段
拿起一段中间捏一下，然后拉长，两手反方向拧两下，就成了一个小花卷
全部卷好盖保鲜膜醒发三十分钟
起锅烧油倒入葱蒜，
倒入肉煸炒加花椒粉
倒入肉皮继续翻炒
肉和肉片都炒变色加入豆角土豆
倒一小勺食用面碱，翻炒均匀
加入生抽老抽蚝油继续翻炒
炒至锅中水份快干时倒入快沫过食材三分之一的温水（我用的是铸铁锅所以水加的少，如果是普通锅加沫过食材的水）
盖上盖子炖十分钟
十分钟后打开锅盖，把豆角翻炒一下然后摆入醒发好的花卷，盖盖再炖十五分钟，中途不要揭开锅盖
时间到，关火再焖两分钟，掀开锅盖，胖乎乎的小花卷已经熟了
撒点黑芝麻和小葱花装饰一下，就可以端锅上桌了
夹出一个小花卷，萱软Ｑ弹，闻着有股烧烤的香味，尝一口咸鲜适口
锅里的豆角更是香气扑鼻，用花卷蘸着锅里的豆角汤汁，这一锅全家人都够吃了，即有菜又有主食，完美，一锅搞定✌️