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肉丝豆腐(1/3)
豆腐切块，韭黄切段，里脊肉（或五花肉）切丝，备用。
热锅放入猪油，煸肉丝（没有猪油把里脊肉改成五花肉）。香味出来，下入豆腐，加入1勺料酒，1勺酱油，1小勺鸡精，不要翻动，不均匀就晃晃锅。
豆腐烧透，放韭黄，勾芡，淋麻油，出锅。