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#我们约饭吧#《素馅菜团子》(5/17)
大头菜胡萝卜洗净，切丝，不用切太细。
撒1小勺盐，腌制10分钟。
粉丝放入碗中。
放入热水泡5分钟。
准备50克虾皮，放入碗中，备用。
用清水洗净，攥干。
把盐分攥出去，放入盆中。
放入事先准备好的虾皮。
粉丝泡好，用刀切成段。
把粉丝放入盘中。
碗中放葱花、蒜末、耗油、鸡精、芝麻油，搅拌均匀 。
把兑好的汁倒入盆中，搅拌均匀。
一定要充分搅拌。
倒入事先准备好的干淀粉，搅拌均匀。
团成团子，放蒸锅，蒸5-6分钟，注意双手一定要抹一层薄薄油，避免粘手。
香喷喷的素馅菜团子完成了。
美味佳肴《素馅菜团子》成品图。