1.杨梅用盐水洗净（如果你有强迫症，在山边长大的我，吃了28年杨梅从来不洗就吃） 2.倒100ml水放在不粘锅里，将杨梅倒入一起煮出水 3.熬2分钟后加适量冰糖，根据自己喜欢的甜度来加

4.熬出的汁水不要倒掉，收集起来可以当酸梅汁原液，放在冰箱冷冻起来，要喝的时候加入热水冲开就是一杯酸梅汤 5.快要熬干的时候 转移到烤盘铺开 6.100度2小时 热风循环烘干

7.出炉撒白糖 8.开吃