木耳菜洗净，备用。

拿一个盆，接半盆水（盆如果太大了，水相对来说少一些），用筷子弄一坨猪油，待水烧开。

倒入木耳菜，放入盐（一次不要放太多，尝一下咸淡），待水开后，大概煮2分钟，把最上面一层的和最下面一层的换一下（一只手用筷子，一只手拿洗碗布端着盆边缘，火稍微关小一点，用筷子升到盆的最底部，把下面的菜往上翻就可以了。），一共大概煮5分钟左右。

成品。