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私房泡椒鸡爪(4/9)
鸡爪剪去指甲，洗干净，切成如图样子
冷水入锅，加入姜片，大葱段，料酒，煮15分钟
小米椒切小圆圈，小葱切葱花，生姜大蒜切成碎末
泡椒切小圆圈，泡椒水用碗装着
锅热加入玉米油，倒入生姜大蒜葱花爆香
继续加入泡椒和小米椒
接着倒入泡椒水，加2勺料酒，2勺生抽，2勺醋
关火，再倒入煮好的鸡爪搅拌即可
成品