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柠檬卡仕达面包(6/20)
盆中打入一个鸡蛋
加入白糖，用蛋抽打散，直到白糖完全融化。
将低筋面粉和玉米淀粉过筛加入到蛋液中
搅拌到没有颗粒顺滑的状态。
最后把牛奶加进来搅拌均匀即可。
开小火黄油融化后
把搅拌均匀的牛奶倒入，全程小火，不停搅拌，防止牛奶结块。
直到看不见液体开火把柠檬汁倒入，用余温一起搅拌均匀。
装进裱花袋里
封口夹紧，放入冰箱冷藏。
接着活面，将黄油以外的所有材料混合，揉至表面光滑。
黄油加进来继续揉成光滑的状态
盖上保鲜膜，发酵到面团的2倍大。
发酵到一个小时左右，不回缩证明面发好了。
取出来按压排气
将面团均匀地分成5份，滚圆盖上保鲜膜，松驰15分钟。
松驰好的面团擀成中间厚，周围薄，把冷却好的卡仕达酱挤在中间。
像包包子一样包好，一定把封口处捏紧，均匀地摆在烤盘里，放在烤箱继续发酵到2倍大小。
面团发酵好后，刷上一层蛋液，然后把卡仕达酱挤在面团上呈螺旋状，我这个没有挤好，烤箱预热，180度烤20分钟即可。
烤好后的面包是不是挺诱人，先晾凉，等里面的卡仕达酱冷却后，口味才是最好的！