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『牛仔骨虾仁意面』#我们约饭吧#(4/5)
烧水，水开下意面，加一勺盐，一点油，煮10--12分钟。
虾仁，加入一勺料酒，一勺白胡椒粉，加入蛋清，抓匀，腌五分钟
意面煮熟后过冷水
热油，油热后放入虾仁，炒至变色，然后加入意面。加一勺生抽，一小勺盐，两小勺糖，加入适量的番茄酱，炒匀。
牛仔骨小火煎，多翻几次，煎至两面颜色变深即可。