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一做就上瘾的奥利奥巧克力戚风杯子蛋糕(1/14)
大豆油、酸奶和12克细砂糖放入盆中，搅拌均匀；
混合筛入低粉和可可粉，搅拌到无干粉；
加入三个蛋黄，搅拌到光滑无颗粒；
三个蛋白和30克细砂糖放入无油无水的盆中；
打发到提起打蛋器的头能拉起小尖角；
舀入一大勺蛋白到蛋黄糊中拌匀；
再倒入剩余蛋白中翻拌均匀；
装入裱花袋挤入放在金属模具里的纸杯中（我用的是软质纸杯，不能单独入烤箱烘烤，需要搭配模具。你也可以使用硬质纸杯，就可以独立烘烤了）在表面撒上奥利奥饼干碎，多少随意，爱吃的话面糊里也可以拌一点；
送入提前预热好150度的电烤箱中下层，大约烤25分钟。
成品