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下饭菜韭菜香干(7/7)
准备菜，香干4片，韭菜小把，辣椒3根，根据自己辣度选择，蒜子剥几瓣，肉小块
辣椒切片，蒜切碎，韭菜切段，肉切丝用料酒生抽胡椒粉和匀加半勺淀粉搅拌，然后放一点点油，这样肉倒进去不会粘锅
热锅放油滑散肉末，肉变色捞出
炒肉的油中小火煎一下豆干2分钟，然后放一勺料酒锅边淋入，大火激发料酒香味
料酒放完之后放辣椒蒜末炒到断生，放肉进去
开始调味，放生抽蚝油盐鸡精调匀，然后放韭菜翻拌一下，最后淋入一点淀粉水就可以，起锅
又辣又下饭的韭菜香干